200 sabores de empanadas en el IV Festival de la Capirotada y la Empanada de Morelia: Canaimpa
Octavio Ortiz García/ MoreliActiva
Morelia, Michoacán, a 27 de marzo del 2023.- Habrá 200 sabores de empanadas durante la IV Festival de la Empanada y la Capirotada que se llevará a cabo este 31 de marzo, 1 y 2 de abril en la Plaza del Carmen.
Ello lo explicó la secretaria de Fomento Económico de Morelia, Guadalupe Herrera Calderón, el presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación, Genaro Ruiz Martinez, y el ex presidente de la Canaimpa, Olverio Cruz Gutiérrez, quienes hoy encabezaron una rueda de prensa para anunciar la realización de este festival.
«Habrá hasta 200 sabores de empanadas, este evento está enmarcado en festividades de Semana Santa, hay tantas recetas como panaderías, además de los sabores de atún, rajas y mermeladas, también habrán de queso y zarzamora, y sabores exóticos, como el chile relleno, camarones y cochinita pibil»,
dijeron los empresarios panaderos.
El empresario panadero Oliverio Cruz agregó que en la capirotada también habrán sorpresas, sobre todo habrá una que se hace en tipo pastel.
El presidente de la Canaimpa, Genaro Ruiz, explicó que este tipo de eventos coadyuva a mejorar las ventas de esta temporada de calor en el sector, pues en promedio bajan las ventas un 40 por ciento.
La titular de la Sefeco, Guadalupe Herrera Calderón, explicó que se espera que haya más de 10 mil visitantes y una derrama económica de más de 990 mil pesos.
