Gastronomía Michoacana, de las mejores de México: Toño Méndez
Octavio Ortiz García/ MoreliActiva
Morelia, Michoacán a 13 de agosto del 2025.- El Chef Intergaláctico y reconocido en redes sociales, Toño Mendez, visitó hoy Morelia para la inauguración de la Escuela de Gastronomía de Isima Morelia, ubicada en avenida Madero casi esquina con Amado Nervo.
«Me gustan muchos platillos de Michoacán, la verdad tiene una gastronomía muy amplia, de las mejores del país, sin duda la incorporaría porque me encanta la gastronomía de Michoacán, de hecho la he replicado y tratado de replicar en México y en otros países, para que sepan la buena cocina cuál es», dijo.
Remarcó que entre los platillos que conoce y le parecen excelentes, están las corundas y el mezcal.
Refirió que a su visita a Morelia, la ciudad le pareció tranquila y segura, aunque remarcó que como él es de Tamaulipas, entiende que la situación de violencia e inseguridad se ha permeado en todos los rincones del país.
De este modo, fue como hoy el famoso Chef realizó una visita a Morelia para el arranque de la Escuela Licenciatura de Gastronomía del Instituto Isima.
«Les recomiendo a los estudiantes que se preparen porque allá afuera están fuertes los chingadazos», acentuó.
Y sobre el mundo de la gastronomía expresó que el futuro esta en la convivencia familiar y la experiencia, la simbiosis de los alimentos y todos los elementos del restaurante.
