Abierta nueva convocatoria para Certificación de Cocineras Tradicionales de Morelia: Sefeco
Octavio Ortiz García/ MoreliActiva
Morelia, Michoacán, a 4 de agosto del 2023.- La Secretaría de Fomento Económico de Morelia tiene abierta la Convocatoria para integración de la nueva generación de Certificación de Cocineras y Cocineros Tradicionales de Morelia.
Por lo que todo interesado puede inscribirse en las oficinas de la Sefeco en la calle Juan José de Lejarza, a una cuadra de la avenida Madero.
Ello lo indicó la titular de la Sefeco, Guadalupe Herrera Calderón, quien acentuó que en la primera generación se certificaron 34 cocineras.
«Ojalá se junte un nuevo bloque, los interesados que pasen a Secretaría de Fomento Económico, no se ocupa ningún nivel educativo, sólo que sepan leer, el documento es oficial y arrancaremos a mediados de septiembre «, dijo.
De este modo, comentó que el próximo curso iniciará en septiembre, el cual consta de 300 horas y cuya certificación es por parte de la Secretaría de Educación.
Remarcó que como parte de los primeros trabajos, se determinó el traje tradicional de las cocineras morelianas, el cual ya portan las cocineras egresadas.
Y refirió que se registraron más de 100 platillos tradicionales, entre los que destacó el mole y el pozole.
Y sobre la Feria del Mole de Santa María, la secretaria resaltó que se espera superar la asistencia de 3 mil personas y la derrama de 250 mil pesos de la edición pasada.
Y así, observó que este año ya se han realizado más de 70 congresos, festivales y ferias en Morelia, lo que potencia la reactivacion económica de la capital.
