Para 2025, se ajustarán precios del pan en Michoacán: Canaimpa
David Ortiz García/ MoreliActiva
Morelia, Michoacán, a 20 de octubre del 2024.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación Delegación Michoacán, Luis Felipe Núñez Garduño, sentenció que debido a la volatilidad de los precios de los insumos del panificación, se espera que para el próximo año 2025 haya un aumento del precio de la pieza de pan.
«Habría que ajustar precios, eso depende de cada panadería, pero tenemos el precio muy castigado, la economía esta muy castigada y no nos atrevemos a dar el siguiente paso en el precio porque el pan es de los alimentos más económicos, un aumento para el 2025 seguro que sí, nuestra economía se basa en le dolar», dijo.
Así, acentuó que debio a los precios, que preveen un incremento del 30 por ciento de la grasa y otro tanto de las harinas, deben subir los precios actuales que oscilan entre los 8 y los 14 pesos el pan dulce y a partir de los 4 pesos la hogaza de pan blanco promedio.
Y en general sobre el sector del pan, aseguró aún el pan de los grandes consorcios de cadenas de autoservicio no ha dejado de afectar a los pequeños negocios de panaderías, pues observó que para poder vender otro tipo de productos caros, ofrece productos ganchos como un pan muy barato.
Empero, espetó que las empresas no de pan empaquetado no representan una grave afectación al sector, toda vez que se estima que el 90 por ciento del pan que se consume en México es elaborado de manera artesanal.
Empero, agregó que gracias a que este año hubo una gran temporada de lluvia, que beneficio al sector toda vez que en el gusto de los michoacnos y morelianos el pan se consume más cuando llueve o hace frío.
