Pan de Muerto Tradicional en la 5ta Feria del Pan de Santa María, como se hacía hace 100 años: Organizadores
Octavio Ortiz García/ MoreliActiva
Morelia, Michoacán, a 16 de octubre del 2023.- El Pan de Muerto que se hará en la 5ts Feria del Pan de Santa María, será como se hacía hace 100 años.
Esto, pues está Tenencia es de las más antiguas de Morelia y cuenta con este tipo de histórica culinaria.
Ello lo comentaron los organizadores de la 5ta Feria del Pan y miembros de la red Ciudadana para el Desarrollo de las Colonias de Morelia, Gerardo García Vallejo y María Laura Serrano Castillo, quieren hoy efectuaron una rueda de prensa en las instalaciones de la Secretaría de Turismo de Michoacán.
«A las 7 de la noche habrá una degustación de pan tradicional y artesanal, donde habrán pan de muerto, como se hacía hace más de cien años», dijeron.
Así, invitaron a la próxima Feria del Pan de Santa María que se llevará a cabo en la plaza principal de la tenencia el próximo 22 de octubre de 8 de la mañana a 8 de la noche con cerca de 30 expositores.
La panadera y dueña de Panaderia Jaky, María Guadalupe Muñoz García, explicó que tiene más 10 variedades de pan de muerto, de entre las cuales la más pedida es el Relleno de Nutela y Queso con Zarzamora.
Acotó que debido al incremento del precio de sus insumos el pan de muerto llegará a un precio de hasta los 17 pesos está temporada, pues el azúcar ha subido su valor casi un 100 por ciento en un año, pues de los 900 pesos por kilo del año pasado ahora su precio ronda los mil 700 pesos por kilo.
Y acotó que actualmente su negocio es más rentable con el servicos de pan en carro y hasta el hogar, pues el cliente gusta de este servicio.
