Postres de ate y otros 80 tipos de postres, para este 2do Festival de la Repostería: Canainpa
Octavio Ortiz García/ MoreliActiva
Morelia, Michoacán.- En el Segundo Festival de la Repostería de Morelia se tiene planeado exponer, para el público moreliano y visitantes, 80 tipos de postres y entre éstos, postres efectuados con ate.
Ello lo comentó el ex presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación, Oliverio Cruz Miranda, quien acentuó que este próximo festival no habrá bolillos o conchas.
«Las panaderías han evolucionado, en este festival no habrá conchas, cuernos y bolillos, sólo como panes con valor agregado, habrá cheese cake en salsa de ate y muchos más postres con ates morelianos», dijo.
Así, remarcó que habrá sorpresas de sabores y formas de repostería para este festival.
De este modo, fue como hoy en la Cerrada de San Agustín se anunció la realización del 2 Festival de Repostería, a realizarse el próximo 6 y 7 de mayo en la misma cerrada de San Agustín.
El nuevo Delegado de la Canaimpa, Luis Felipe Núñez Garduño, explicó que los costos irán desde los 20 a 80 pesos por postres y de 150 a 500 pesos los pasteles.
Remarcó que los meses de calor las panaderías bajan un 40 por ciento sus ventas, por lo que es necesario realizar este tipo de actividades.
La Secretaría de Fomento Económico, Guadalupe Herrera Calderón, acentuó que habrán 20 panaderías y que esta edición se busca que haya más de 30 mil asistentes y haya una derrama de 550 mil pesos.
Y acentuó que también habrá actos culturales y musicales.
